Galettes de légumes

Galettes de légumes

Parfait pour sauver un demi-poireau, une carotte molle ou un fond de sachet de flocons !

Temps 30 min
Difficulté ⭐⭐
Type :
Régime :
Ingrédients : , , , ,

Préparation

Râper ou couper les restes de légumes en petits morceaux.
Mélanger avec la farine, l’œuf, les épices et les herbes au choix.
Former des galettes avec de la farine ou des flocons d'avoine et faire dorer à la poêle 3 à 4 min de chaque côté.
S'accompagne très bien avec une purée de pois chiches.

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